Декристаллизаторы мёда

Нагреватели для безопасного роспуска мёда.

При хранении мёда происходит его кристаллизация. Время кристаллизации мёда зависит от его сорта, то есть количества содержания в нем углеводов. Если в мёде преобладает глюкоза, то кристаллизация происходит быстрее. Например, быстрее кристаллизуется подсолнечный мёд (содержится большее глюкозы), медленнее каштановый и липовые меда (с большим содержанием фруктозы). Если же купленный Вами мёд имеет жидкое состояние в декабре или весной, то скорее всего это связано с нарушением технологии производства мёда или с его фальсификацией. В результате кристаллизации мёд становится более насыщенным и при этом его качества не ухудшаются.  От категории кристаллизации (она бывает крупная или мелкая) зависит спрос на мёд и его рыночная цена.

У нас Вы можете приобрести специальны нагреватели - "декристаллизаторы" мёда изготовленные на основе инфракрасной греющей плёнки. Благодаря своей конструкции они позволяют вести мягкий, направленный нагрев мёда в куботейнерах, бочках, флягах и емкостях различной формы в том числе изготовленных из полимерных материалов без опасения расплавления оболочки. При этом разогрев меда в пластиковой таре происходит одновременно на всю глубину и время прогрева существенно уменьшается. Например, разогрев мёда в кубике (куботейнере) занимает от 10 часов, а в металлической фляге от 20 часов. Температура разогрева может быть ограничена встроенными терморегуляторами-ограничителями или внешними терморегуляторами с плавной регулировкой температуры. Такие нагреватели также могут быть использованы и для выполнения других задач, например, выдержки температурного режима 36 градусов при брожении медовухи или кваса.